Oon pullahiiri. Voisin syödä vaikka kuinka kahvileipiä, mutta olen ottanut ihteäni niskasta kiinni reilu vuosi sitte. Sanoin itelleni että kerta- pari viikossa riittää tuon pullan mussuttelun tiimoilta. Nimittäin paino oli noussu ihan liikaa ja tuli korvattua nuo välipalat sillä pullalla. Ja oli mulla ihan pullamainen olo- eli huono. Siihen kun lääkärikin alko uhittelemaan, ettei hyvältä näytä, päätin tehä elämäntaparemontin, sillai pikkuhiljaa.
Toppakahvit. Kunnon makkea kampanisu vahvan kahvin kanssa.
Meilläpäin perinteisesti tehhään nelisakaraisia. Niihin fiinimpiin ripotellaan sokeria vielä äkkimakkeata antamaan.
Tällä motilla on virkattu lyyssi päällä. Pittää kahvin lämpimänä pitemmän aikaa. Tarpeen ainaki sillon kun touhuan kahvinjuonnin lomassa jotakin muutakin.
Auttaahan tuo lyyssi ettei juojan hyppyset pala todella kuuman juoman ollessa kyseessä ja tylsä motti sai vähän väriä :)
Kampanisut
500g huoneenlämpöistä voita (margariinikin käy)
2,5 dl sokeria
1 muna
1 prk viiliä tai kermaviiliä
125 g maitorahkaa
1 tl soodaa
n. 1 kg vehnäjauhoja
Rasvan joukkoon sekoitetaan sokeri ja muna, ei vatkata.
Lisätään viili tai kermaviili ja maitorahka
Yhdistä sooda jauhoihin ja sekoita seokseen.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin sentin paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinapyörällä ruuduiksi, noin 5cm x 8cm. Tee pidemmälle sivulle kolme viiltoa niin, että tulee neljä sakaraa. Jos haluat, niit voit avata sakaroita vähän.
Voit halutessasi sipasta munaa pinnalla ja ripottele sokeria vähän pinnalle.
Paista 225 asteessa noin 10 min, tai kunnes pinta on kullanruskea
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti